Receta Pizza Uruguaya de La Pasiva

En El día internacional de la pizza: Receta Pizza Uruguaya La Pasiva.  «¡ Es así de sencilla y ta' !» 

La pizza uruguaya es conocida por su masa suave y crujiente, y por sus deliciosos ingredientes frescos. Una de las pizzerías más famosas de Uruguay es La Pasiva, que se ha convertido en un lugar icónico en Montevideo y otras partes del país.

La pizza de La Pasiva es única y tiene su propio sabor distintivo gracias a los ingredientes frescos y de alta calidad utilizados. A continuación, te presentamos la receta de la pizza de La Pasiva para que puedas disfrutar de esta delicia desde la comodidad de tu hogar.

Receta Pizza Uruguaya de La Pasiva

Ingredientes

• 750 gramos de harina
• 450 mililitros de agua tibia
• 25 gramos de levadura fresca
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 gramos de salsa de tomate
• 400 gramos de mozzarella rallada
• 200 gramos de jamón
• 100 gramos de aceitunas verdes

Pasos para la preparación de la masa

En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.

En otro recipiente, disuelve la levadura fresca y el azúcar en agua tibia.

Agrega la mezcla de levadura a la mezcla de harina y sal, y mezcla bien hasta formar una masa homogénea. Agrega aceite de oliva y continúa amasando.

Deja la masa en el recipiente y cúbrela con papel film. Déjala reposar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Estira la masa y colócala en una bandeja para pizza previamente engrasada. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se forme una burbuja.

Hornea la masa por 5 minutos.

Pasos para la preparación de la pizza

Cubre la masa con salsa de tomate.

Agrega el jamón y esparce la mozzarella rallada sobre la pizza.

Distribuye las aceitunas verdes sobre la pizza.

Hornea la pizza a 200 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén bien cocidos.

Sirve caliente y ¡disfruta tu deliciosa pizza estilo La Pasiva!